Η οικογένεια Χάιδου εδώ και τρεις γενιές, καλλιεργεί βότανα στην Ήπειρο.
Με καταγωγή από το Πετούσι Σουλίου στη Θεσπρωτία, η οικογένεια Χάιδου περνάει από γενιά σε γενιά, τη βαθιά γνώση και το αληθινό μεράκι για την οργανική καλλιέργεια βοτάνων. Με σεβασμό στην παράδοση και αγάπη για το φυσικό περιβάλλον, καλλιεργούμε τσάι του βουνού (Sideritis), ρίγανη (Origanum vulgare), φασκόμηλο (Salvia officinalis) & θυμάρι (Thymus vulgaris), τέσσερα ελληνικά βότανα με ανεκτίμητη αξία για την υγεία και την ευεξία.
Το 2019 η οικογένεια Χάιδου, ιδρύει την Epirus herbs, οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας των προϊόντων της, με έδρα το Πετούσι Σουλίου. Βασικός στόχος,
όραμα και επιδίωξη της Epirus herbs είναι η προώθηση των ελληνικών βοτάνων της Ηπείρου, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
Οι καλλιέργειες βοτάνων της Epirus herbs βρίσκονται στο Πετούσι, όπου το υψόμετρο καθώς και το μικρόκλιμα της ευρύτερης περιοχής, αποδεικνύονται ευεργετικά για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων μας.
τσάϊ
βουνού από την Ήπειρο
Από την αρχαιότητα έως σήμερα τογνωστό σε όλους μας, τσάι του βουνού αποτελεί βασικό συστατικό της Ελληνικής παράδοσης και διατροφής. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες θεραπευτικές ιδιότητες του, το καθιστούν ένα από τα πιο δημοφιλή φαρμακευτικά ροφήματα, όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και σε αρκετές Μεσογειακές χώρες.
Η συστηματική κατανάλωση τσαγιού του βουνού (ένα φλιτζάνι/ημέρα) προσφέρει ανακούφιση από το στρες και μειώνει τα επίπεδα της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επίσης ενισχύει την υγεία του πεπτικού συστήματος και προσφέρει σημαντικά οφέλη τόσο στο ανοσοποιητικό, όσο και στο αναπνευστικό σύστημα του οργανισμού μας.
ρίγανη
βουνού από την Ήπειρο
Από την αρχαιότητα έως σήμερα, η πολύ γνωστή σε όλους μας ρίγανη είναι το βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική και ως θεραπευτική ουσία σε σειρά παθήσεων και μολύνσεων.
Πέρα από το έντονο της άρωμα και την καταπληκτική γεύση που προσδίδει στη Μεσογειακή κουζίνα, η ρίγανη έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και διεγερτικές ιδιότητες, παρέχοντας υγεία και ευεξία στον ανθρώπινο οργανισμό.
Η τακτική κατανάλωση ρίγανης βοηθάει τον οργανισμό στην υπέρταση και την αρτηριοσκλήρωση ενώ η δράση της είναι ευεργετική και σε περιπτώσεις οξέων και χρόνιων ρευματισμών.
φασκόμηλο
βουνού από την Ήπειρο
Το φασκόμηλο, πέρα από ένα βότανο με πλούσια διατροφική αξία, είναι επίσης ένα δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως οι Γάλλοι το έχουν ονομάσει Ελληνικό τσάι.
Η πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να δώσει στον οργανισμό σημαντικά οφέλη και να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού. Η αρωματική οσμή του φυτού, είναι κατάλληλη για χρήση στη μαγειρική και ενδείκνυται για ζωμούς και σάλτσες, που θα απογειώσουν γευστικά τα πιάτα μας.
Θυμάρι
βουνού από την Ήπειρο
Το θυμάρι είναι κυριολεκτικά μία βόμβα βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων. Είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και επομένως μπορεί να βοηθήσει στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της φλεγμονής, της οξείδωσης των κυττάρων ενώ είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, σε βιταμίνη Α, σε βιταμίνης Ζ και φολικό οξύ.
Η συστηματική χρήση θυμαριού μπορεί να βοηθήσει στην μείωση και την ανακούφιση των συμπτωμάτων από διάφορες ασθένειες. Ρόφημα θυμαριού προστατεύει από την ρευματοειδή αρθρίτιδα, τη χρόνια θυρεοειδίτιδα, τον συστηματικό ερυθηματώδη λύκο, την ινομυαλγία, τον ίλιγγος και την σκλήρυνση κατά πλάκας.
