Η αγάπη που έγινε όραμα και το όραμα που έγινε πράξη. Όλα ξεκίνησαν από την επιθυμία του πατέρα μου για σπιτικό και χειροποίητο γλυκό νεράντζι. Παρόλα αυτά, έπειτα από πολλές προσπάθειες δεν βρήκα πουθενά το σπιτικό και χειροποίητο χαρακτήρα που ζητούσα από ένα γλυκό νεράντζι. Έτσι, μετά τον θάνατο του πατέρα μου αποφάσισα εγώ η ίδια να φτιάξω το γλυκό που ήξερα ότι θα του άρεσε. Έπειτα από πολλές προσπάθειες και δοκιμές κατάφερα να φτιάξω ένα γλυκό που θυμίζει αγάπη, σπίτι και παράδοση. Έτσι έγινε μια ευχάριστη ασχολία, παρασκευάζοντας γλυκά για φίλους και συγγενείς. Παρόλα αυτά είδα ότι οι εντυπώσεις και η αγάπη για τα γλυκά μου κορυφώθηκε και σε συνδυασμό με την “πίεση” του άντρα μου, αποφάσισα να ανοίξω το 2022 ένα μικρό εργαστήρι στην βουνοπλαγιά Ιωαννίνων. Σήμερα, έπειτα από ένα χρόνο βλέπω ότι η αγάπη του κόσμου για την παράδοση παραμένει. Το πάθος για αυτό που κάνω έχει κορυφωθεί και η αγάπη των πελατών μου, κάνουν σιγά σιγά ένα όραμα – πράξη.
Τα γλυκά μας:
• Νεράντζι ρολε
• Νεράντζι πράσινο
• Περγαμόντο
• Κίτρο
• Μανταρίνι
• Πορτοκάλι (ολόκληρο με ψίχα)
• Ακτινίδιο
• Φιρίκι Μήλο με κρόκο Κοζάνης
• Κυδώνι
• Σύκο
• Καρότο
• Κολοκύθα
• Γίγαντες κανέλα
• Σαφράν μέλι
• Παντζάρι
• Καρυδάκι
• Φράουλα
• Κεράσι
• Βύσσινο
• Βερίκοκο
• Καρπούζι
• Δαμάσκηνο
• Σταφύλι
• Μελιτζανάκι
• Μαρμελάδες με φρούτα εποχής
