Tο Γιαννιώτ’κο Γάλα ξεκίνησε την πορεία του το 2015, όταν Ηπειρώτες κτηνοτρόφοι με χρόνια εμπειρίας στον αγροτικό τομέα αποφάσισαν την παραγωγή και διάθεση ανώτερης ποιότητας αγελαδινού, πρόβειου και γίδινου γάλακτος.
Το μεράκι των πρωτεργατών της κίνησης, η επιμονή τους για υψηλής διατροφικής αξίας προϊόντων από την πρώτη τους ύλη σε συνάρτηση με τη θερμή υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας οδήγησαν την κίνηση στον μετασχηματισμό της ως “Ομάδα Παραγωγών Γιαννιώτ’κο Γάλα” στον τομέα του αγελαδινού γάλακτος και των παραγώγων του, γαλακτοκομικών προϊόντων στις 31/07/2018, ανεβάζοντας κατακόρυφα τους στόχους και δημιουργώντας μεγάλες προσδοκίες στον αγροτικό τομέα της Ηπείρου.
Στόχος της “Ομάδα Παραγωγών Γιαννιώτκ’ο Γάλα” είναι η συσπείρωση των παραγωγών και η από κοινού αντιμετώπιση των προκλήσεων της αγοράς, η ενίσχυση της διαπραγματευτικής δύναμης των παραγωγών, η διεύρυνση του αριθμού των πιθανών αγοραστών και η μείωση του κόστους παραγωγής ανά παραγωγό.
