Πριν από οκτώ χρόνια, εγώ και ο σύζυγός μου, ξεκινήσαμε ερασιτεχνικά να ασχολούμαστε με την μέλισσα. Είμαστε μηχανικοί στο επάγγελμα. Πολιτικός μηχανικός και μηχανολόγος μηχανικός αντίστοιχα. Ο κόσμος της μέλισσας μας κέρδισε και αποφασίσαμε πριν έξι χρόνια να παρακολουθήσουμε το σχολείο μελισσοκομίας στην γεωπονική σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και να ασχοληθούμε επαγγελματικά με την μελισσοκομία.
Έκτοτε, σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα, δημιουργήσαμε μία μεγάλη μελισσοκομική μονάδα, και φτιάξαμε ένα πρότυπο τυποποιητήριο, από τα καλύτερα στην Ελλάδα, που υποστηρίζει HACCP κι ISO και φυσικά εμπνευστήκαμε από την φύση της μελισσοκομίας που ασκούμε που είναι νομαδική, το εμπορικό μας όνομα «Nomad Premium Greek Honey». Δραστηριοποιούμαστε κατά κύριο λόγο στο Γεωπάρκο Βίκου-Αώου, έχουμε μελισσοκομεία στους ορεινούς όγκους της Ηπείρου, και όχι μόνο και ένα μεγάλο μέρος της ζωής μας, λόγω της πρωτογενούς παραγωγής το περνάμε στα βουνά και στα δάση που έχουμε τα μελίσσια μας.
Είμαστε πιστοποιημένοι βιολογικοί από την TÜV AUSTRIA HELLAS και σε ένα κοπάδι μας έχουμε ξεκινήσει να ασχολούμαστε με την βίοδυναμική μελισσοκομία.
Παράγουμε, ορεινές, σπάνιες ποικιλίες μελιού. Με αναλύσεις που αποδεικνύουν την αυθεντικότητα και την καθαρότητά τους ως προς όλα τα χαρακτηριστικά. Τα μέλια μας έχουν αποσπάσει παγκόσμια βραβεία ποιότητας και γεύσης. Σύμφωνα με το τμήμα βιοχημείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο μελετά τα μέλια μας, στις ποικιλίες μας βρέθηκε ο υψηλότερος δείκτης αντιοξειδωτικών που έχει βρεθεί σε όλα τα μέλια στα οποία έγινε ανάλυση.
Τα τελευταία χρόνια, φτιάξαμε μία γραμμή παραγωγής ενός ενεργειακού φυσικού τζελ για αθλητές και όχι μόνο, του Bear Strength (η δύναμη της αρκούδας)το οποίο είναι μια παγκόσμια καινοτομία και είναι εμπνευσμένο από την διατροφή της αρκούδας. Το τζελ περιέχει μέλι, γύρη και αλάτι και χαρακτηρίζεται από διατροφικό ισχυρισμό: «Το προϊόν περιέχει σημαντικά ποσοστά παντοθενικού οξέος και βιταμίνης B6 τα οποία συμβάλλουν στην φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας» και από τους κάτωθι ισχυρισμούς υγείας:
- η βιταμίνη B6 που περιέχει συμβάλλει στην μείωση της κόπωσης
- η βιταμίνη B6 που περιέχει συμβάλλει στον μεταβολισμό της πρωτεΐνης και του γλυκογόνου των τροφών
- η βιταμίνη B6 που περιέχει συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων
- η βιταμίνη B6 που περιέχει συμβάλλει στην ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας
Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε κάποια νέα προϊόντα που θα παρέχουν μαζί με το bear strength μια ολοκληρωμένη υψηλής ποιότητας φυσική ενεργειακή στήριξη σε αθλούμενους και κυρίως σε άτομα με έντονη πνευματική και σωματική δραστηριότητα.
