Ιδρύθηκε το 2014 και έβγαλε στην αγορά το πρώτο της προϊόν τον Ιούλιο του 2016.
Προτιμάμε να κρατάμε την καρδιά και την ψυχή της μπίρας μας μέσα στο μπουκάλι. Δεν την φιλτράρουμε και δεν την παστεριώνουμε. Τη διατηρούμε Ζωντανή.
Αυτό σημαίνει ότι ένα μικρό ποσοστό ζωντανής μαγιάς μένει μέσα στο μπουκάλι και συνεχίζει να ζυμώνει, να ωριμάζει και να παράγει διοξείδιο του άνθρακα με τελείως φυσικό τρόπο. Έτσι η μπίρα έχει μια πιο γεμάτη αίσθηση και γεύση.
Περιέχει όλες τις πρωτεΐνες από την βύνη και όλα τα αιθέρια έλαια από τους λυκίσκους και αυτό γιατί το «σώμα» της δεν έχει αφαιρεθεί.
